S klikom na »Sprejmi vse« se strinjate s shranjevanjem piškotkov na vaši napravi za izboljšanje navigacije po spletnem mestu, analizo uporabe spletnega mesta in pomoč pri trženju. Za več informacij si oglejte naš pravilnik o zasebnosti.

Vino

Nekoliko višja bakreno rumena barva, nam že daje vedeti da je vino nekaj posebnega. Na vonju občutimo čudovite arome po svežem sadju in melonah. Okus pa eleganca; daljša hladna maceracija mu je dala polnost, zemlja pa mineralnost. Na okusu ne manjka sadnega obilja s prijetno kislino.

Sivi Pinot
Suho
13,0% alk

Trta rodi količinsko manj, zato hitro nabere sladkor in se lahko dobi zelo prestižno vino. Trgatev je ena zgodnejših, saj grozdje med prvimi tehnološko dozori. Ročno ga poberemo, nežno specljamo in ga pustimo hladno macerirati do 7 dni. Po stiskanju moštu dodamo kvasni nastavek za pravilen potek fermentacije, ki je med 17 in 19ºC.

Veliko časa je bilo naklonjenega pravilni fermentaciji, saj smo želeli pridobiti več višjih alkoholov in glicerolov. Po končani fermentaciji ga še nekaj časa nežno mešamo na finih drožeh. Dolga hladna maceracija nam je dala čudovito barvo in bogastvo arom, droži pa so prispevale da so se vse komponente zaokrožile v prijeten okus. Sivi pinot je vino, ki se lahko pije mlad, lahko pa navduši tudi več let dozorel.

S hrano

Poleg tega, da se odlično pije samostojno, se prav tako odlično kombinira s hrano. Kombiniramo ga lahko skoraj z vsem. Od lažje hrane, kot so predjedi, siri, solate, surovo meso (carpaccio, sushi in sashimi), školjke, zelenjava, perutnina in sadje, ter azijska kuhinja, do suhomesnatih narezkov, pečenk, celo žaru in še in še.

Alkohol: 13,27% vol
Sladkor: 5,8 g/L
PH: 3,51
Kislina: 6,3 g/L
Poreklo: Vinorodni okoliš Prekmurje
Podokoliš: Lendavske Gorice
Vinograd: Bukeš
Lega vinograda: zahodna
Površina vinograda: 0,25 ha
Nadmorska višina: 130m
Način vzgoje: enošparonska
Tla: ilovnata
Gostota sajenja: 4.200/ha

Oglejte si še...

Modri poljubcek flasa

Modri Poljubček

Izvedi več

€ 12,20

renski rizling flasa

Renski Rizling

Izvedi več

€ 10,90

Dark Wood Flasa

Dark Wood

Izvedi več

€ 12,20

Light Wood Flasa

Light Wood

Izvedi več

€ 12,20

Rumeni Muskat flasa

Rumeni Muškat

Izvedi več

€ 10,90

Sauvignon Flasa

Sauvignon

Izvedi več

€ 8,90

Diseci traminec flasa

Dišeči Traminec

Izvedi več

€ 8,90

Chardonnay flasa

Chardonnay

Izvedi več

€ 8,90

Beli pinot flasa

Beli Pinot

Izvedi več

€ 8,90

Sivi Pinot

€ 10,90 
Letnik
2020
Vol. 0,75l