S klikom na »Sprejmi vse« se strinjate s shranjevanjem piškotkov na vaši napravi za izboljšanje navigacije po spletnem mestu, analizo uporabe spletnega mesta in pomoč pri trženju. Za več informacij si oglejte naš pravilnik o zasebnosti.

Vino

Prelepa rubinasto rdeča barva z opečnatim odtenkom, z bouqueem po malinah, češnji, ribezu in španskem bezgu. Ne preveč taninast, mladosten pa vendarle dovolj zrel. Na prefinjen erotično zemeljski način izžareva ne samo sadne arome in tople okuse, ampak nam da tudi občutek povezanosti z vinom.

Modri Pinot
Suho
13,0% alk

Modri pinot skupaj s savagninom in gouais blanc-jem je star več kot dva tisoč let, velja za eno od "ustanoviteljskih sort", praprababice in babice mnogih drugih dobro znanih sort. Medtem ko starši in natančen izvor samega modrega pinota niso znani, naj bi trta nastala na severovzhodu Francije v regiji Burgundija. Mimogrede, ime izhaja iz "pin", kar pomeni "bor", ker majhni grozdi spominjajo na borov stožec.

Trgatev poteka ročno, počakamo, da grozdje polno dozori. Ko očistimo grozde jih specljamo, prečrpamo v vinifikator in dodamo kvasovke. Fermentiramo skupaj z jagodami na temperaturi 20°C. Fermentacija poteka 10 do 12 dni, proti koncu le te stisnemo vrelno maso in dokončamo postopek v inoks tanku. Po končanju fermentacije mu paše še biološki razkis. Nato za nekaj časa v les in po mesecih zorenja se razvijejo čudovite arome dobi pa še pravo mehkost in svilnatost. Takrat je potrebno biti zelo pazljiv, da se to prenese v steklenico. Lahko se pije mlad ali postaran, vedno bo navdušil z novimi bouqueji in okusi primernimi za njegova leta.

S hrano

Navdušil bo samostojno ali v kombinaciji z raco, fazanom, pršutom, jagnjetino in svinjino, govedino, tudi z modrimi ribami in salmonidi. Ujel se bo z rahlo začinjeno omako in gobami. Postrežemo pri temperaturi 12-16 °C.

Alkohol: 11,66 % vol
Sladkor: 1,4 g/L
PH: 3,35
Kislina: 5,94 g/L
Poreklo: Vinorodni okoliš Prekmurje
Podokoliš: Lendavske Gorice
Vinograd: Dolac
Lega vinograda: zahodna
Površina vinograda: 0,45 ha
Nadmorska višina: 150m
Način vzgoje: dvošparonska
Tla: ilovnata
Gostota sajenja: 4.000/ha

Oglejte si še...

Modri poljubcek flasa

Modri Poljubček

Izvedi več

€ 12,20

renski rizling flasa

Renski Rizling

Izvedi več

€ 10,90

Dark Wood Flasa

Dark Wood

Izvedi več

€ 12,20

Light Wood Flasa

Light Wood

Izvedi več

€ 12,20

Rumeni Muskat flasa

Rumeni Muškat

Izvedi več

€ 10,90

Sauvignon Flasa

Sauvignon

Izvedi več

€ 8,90

Diseci traminec flasa

Dišeči Traminec

Izvedi več

€ 8,90

Chardonnay flasa

Chardonnay

Izvedi več

€ 8,90

Beli pinot flasa

Beli Pinot

Izvedi več

€ 8,90

Modri Pinot

€ 9,90 
Letnik
2015
Vol. 0,75l